ما هي طريقة عمل الكلاوي بالبطاطس؟

Question

طريقة عمل الكلاوي بالبطاطس

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكلاوي بالبطاطس؟

المكونات

• كلاوي مقطعة

• حبتان بطاطس مقطعة

• حبة بصل مقطعة مكعبات

• فصان ثوم مفروم

• حبة كرات مفروم “اختياري”

• مكعب مرقة

• كمون

• بهارات

• جوزة الطيب

• حبهان

• ورق لورا

• ملح وفلفل أسود

• زيت ذرة

طريقة العمل

1. في مقلاة على النار ضعي الزيت ثم ضيفي مكعبات البصل مع مكعب المرقة وقلبي حتى يصفر لون البصل.

2. افرمي الكرات وضعيه على البصل مع الكمون والبهارات والثوم المفروم وورق اللورا وجوزة الطيب والحبهان.

3. ضعي قطع الكلاوي مع البطاطس المقطعة لمكعبات في طاسة ساخنة أخرى وتبلي بالملح والفلفل الأسود.

4. ضيفي خليط البصل والتوابل على الكلاوي وقلبي، ضعي قليل من الماء ليساعد على نضج الكلاوي.

5. انقلي كل المكونات إلى طاجن فخار ساخن وادخليه الفرن ليكمل النضج ويحصل على نكهة الشوي اللذيذة.

المصدر : موقع إقرأ